ČERVÍCI WormUP

• Nejnovější
• Nejlevnější
• Nejdražší

Kdo je červík WormUP?

Tyto sušené larvy potemníka moučného nejsou ti mouční červi, co se občas urodí ve špatně dovřené mouce v kuchyni. Tento potemník moučný je z čeledi Tenebrionidae a jeho lahodných larev plných bílkovin a zdravých nenasycených mastných kyselin (jako obsahují například ryby) si první všimli ptáci a hlodavci, dnes jsou ovšem pro své kvality v hledáčku lidských gurmánů a hmyzích fandů.

Chov červíků

Larvy jsou hýčkané na farmě na Moravě, v plastových přepravkách debužírují loupané brambory, zeleninu nebo obilný šrot a prostor je napojen na výkonnou vzduchotechniku zajišťující čerstvý vzduch. Před zpracováním larvy drží několik dnů pročišťující dietu, která jim vyčistí trávicí ústrojí a chov se poté znovu protřídí jen na nejkvalitnější kusy. Na onen svět odcházejí humánně, a to okamžitě v horké vodě, která je zároveň ještě finálně dočistí. Následně se larvy suší horkým vzduchem, čímž si zachovají vysokou chuťovou kvalitu i příjemný vzhled.

Jak červíky jíst

Červíci chutnají samotní místo chipsů nebo oříšků, proto se také stávají čím dál oblíbenější ve vinotékách a barech jako zdravá pochutina k vínu či pivu. Fantastické jsou ale třeba jen tak posypaní na namazaný chleba, na špagety nebo na rizoto.